Ngõ chợ nhỏ nằm giữa phố cổ Hà Nội sáng đèn từ khoảng 5h30. Các quầy hàng chế biến sẵn đỏ lửa, khói bếp tỏa nghi ngút trong tiết trời se lạnh cuối năm.
Người dân xếp hàng trước quầy thịt đông, canh măng, giò xào. Phần lớn khách đã đặt trước, chỉ đến đọc tên, nhận hàng và thanh toán.
Thịt đông, món đặc trưng ngày Tết miền Bắc, được đổ đầy khay inox. Giá bán dao động 220.000–250.000 đồng mỗi kg, tăng nhẹ so với ngày thường. Giò lụa, chả quế xếp chồng cao sau quầy kính. Mỗi kg giò có giá từ 320.000 đến 380.000 đồng. Nhiều khách mua liền hai, ba cân để biếu hoặc dùng trong nhiều ngày Tết. Các cửa hàng nhận làm trọn gói mâm cỗ 6–8 món, gồm canh măng, bóng bì, cá kho, nem rán, giò xào… Giá một mâm từ 1,5 đến 3 triệu đồng tùy khối lượng.
Lối đi hẹp nhưng không xảy ra cảnh chen lấn. Việc mua bán diễn ra nhanh gọn, ít mặc cả.
Theo tiểu thương, cao điểm bán hàng rơi vào sáng 28 và 29 Tết. Nhiều quầy bắt đầu nấu từ 3h sáng để kịp trả đơn.
Khoảng 9h, lượng khách giảm dần. Một số quầy gần như bán hết hàng, bắt đầu thu dọn để nghỉ sớm.
Được mệnh danh là “chợ nhà giàu” vì giá cao hơn mặt bằng chung, chợ Hàng Bè vẫn giữ lượng khách ổn định nhiều năm qua. Sáng cuối năm, nơi đây trở thành điểm đến quen thuộc của những gia đình muốn có mâm cỗ đủ đầy mà không mất nhiều thời gian chuẩn bị.
