Giữa trưa tháng 4, khu vực lò hơi của nhà máy chế biến sữa tươi sạch TH true MILK - hoạt động hết công suất. Hệ thống lò đốt hoàn toàn khép kín cùng các thiết bị lọc khói bụi khiến chất lượng không khí xung quanh khu vực vẫn trong lành, như trong toàn bộ nhà máy và những cánh đồng bao quanh.
Ông Arghya Mandal - Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Sữa TH – cho biết: "Lò hơi này sử dụng nguyên liệu gỗ dăm (một dạng của nguyên liệu sinh khối - biomass) thay vì sử dụng nhiên liệu hóa thạch (dầu FO), không chỉ giúp giảm tới 80% lượng khí thải CO2 mà còn giúp công ty tiết kiệm hơn 30 tỷ đồng/năm. Đây là một trong những chuyển đổi quan trọng để góp phần giảm phát thải, và cuối cùng là đạt trạng thái trung hòa carbon. Công ty chúng tôi đã được Control Union, tổ chức kiểm định quốc tế độc lập và uy tín, trao chứng nhận đạt trung hòa carbon theo tiêu chuẩn PAS 2060:2014".
Dấu mốc mới trên hành trình trung hoà carbon của TH true MILK
Thưa ông Arghya Mandal, việc Tập đoàn TH có 2 nhà máy/công ty thành viên đạt chứng nhận Trung hòa carbon có ý nghĩa như thế nào tới hoạt động của các nhà máy này nói riêng, tới hoạt động của toàn Tập đoàn nói chung?
Để tôi giới thiệu, nơi chúng ta ngồi đây – Nhà máy Sữa TH - và một nhà máy khác cách khoảng 1 km (Nhà máy Nước tinh khiết, thảo dược và hoa quả Núi Tiên) đều chính thức đạt chứng nhận trung hòa carbon do tổ chức quốc tế Control Union của Đức thẩm định. Điều đó có nghĩa là chúng tôi đã bù đắp lại toàn bộ lượng phát thải mà hoạt động sản xuất có phát sinh ra môi trường. Chỉ riêng tại nhà máy sữa này, chúng tôi có khoảng 30 dây chuyền, chế biến cả triệu lít sữa tươi mỗi ngày. Đó là một con số khổng lồ. Còn nhà máy Núi Tiên vận hành 3 dây chuyền sản xuất hiện đại, trong đó hai dây chuyền nước tinh khiết và đồ uống có công suất tối đa 36 nghìn đến 40 nghìn chai mỗi giờ… Từ những thành tựu đã đạt được, Tập đoàn TH sẽ đẩy mạnh triển khai trung hòa carbon ở các nhà máy khác trên khắp cả nước.
Để bắt đầu câu chuyện, có lẽ chúng ta nên lùi về 8 năm trước. Chúng tôi đẩy mạnh triển khai chương trình phát triển bền vững với các trụ cột, cấu trúc rất chặt chẽ trong toàn bộ Tập đoàn từ năm 2017. Tới hiện nay, chúng tôi nhận thức rõ mục tiêu Net Zero vào năm 2050 của Chính phủ Việt Nam và tích cực đóng góp cho mục tiêu đó.
Về các hành động tích cực giảm phát thải, có thể lấy một vài ví dụ trong chính 2 nhà máy vừa đạt trạng thái trung hòa carbon. Trước đây, chúng tôi sử dụng dầu FO, một loại nhiên liệu hóa thạch để đốt lò hơi. Bây giờ, chúng tôi chuyển sang sử dụng nhiên liệu sinh khối. Đó là vụn gỗ, dăm gỗ được thu mua từ ngành công nghiệp chế biến gỗ ngay tại địa phương.
Nhờ nhiên liệu sinh khối, chúng tôi giảm tới 80% phát thải, tiết kiệm khoảng 30 tỷ đồng/năm so với đốt dầu FO. Ngoài lợi ích với doanh nghiệp, việc mua sinh khối từ bà con cũng góp phần phát triển kinh tế địa phương. Đây là minh chứng cho thấy chuyển dịch xanh mang lại lợi ích cho tất cả mọi người, không chỉ về môi trường mà còn về kinh tế - xã hội.
Nhờ đốt sinh khối, nhà máy sữa của TH giảm tới 80% phát thải, tiết kiệm khoảng 30 tỷ đồng/năm so với đốt dầu FO.
Ngoài ra, nhờ sớm có chiến lược rõ ràng và kiên định với phát triển bền vững, hệ thống móng và khung sườn các nhà máy, chuồng trại bò sữa của TH đều được thiết kế ngay từ đầu để có thể chịu được sức nặng của các tấm pin mặt trời. Một số bộ phận của chúng tôi đang được vận hành hoàn toàn bằng quang năng. Pin mặt trời cũng giúp chống nóng hiệu quả, giúp giảm điện năng, làm mát chuồng trại.
Nếu bạn để ý khi thăm nhà máy, bạn dễ dàng nhận thấy chúng tôi không cần quá nhiều đèn chiếu sáng, bởi chúng tôi sử dụng các tấm lấy sáng tự nhiên, cho phép hơn 80% ánh sáng đi qua nhưng vẫn cách nhiệt. Đèn chiếu sáng cũng đã được chuyển từ loại đèn halogen sang đèn led, giúp tiết kiệm lượng lớn điện năng.
Chúng tôi cũng đã áp dụng công nghệ số vào quản lý năng lượng. Các hệ thống máy móc của chúng tôi đều được lắp đặt cảm biến, cho phép các kỹ sư có thể quan sát tổng thể hoạt động trên máy tính. Việc lập biểu đồ theo thời gian thực cho phép xác định những nguồn năng lượng bị lãng phí, từ đó tiến hành cải thiện sớm và hiệu quả.
Chính nhờ vậy, dữ liệu trung hòa carbon của Công ty cổ phần Sữa TH và Công ty TNHH Nước tinh khiết Núi Tiên rất minh bạch, rõ ràng, được xác nhận là phù hợp theo yêu cầu của PAS 2060:2014 - tiêu chuẩn kỹ thuật do Viện Tiêu chuẩn Anh (British Standard Institute (BSI) phát triển. Đây là phương pháp tiếp cận được công nhận và chuẩn hóa trên toàn thế giới.
Kết hợp các giải pháp tiết kiệm điện năng cùng hệ thống quản lý năng lượng ưu việt giúp hoạt động trong các nhà máy của TH trở nên tối ưu.
Hành trình đạt trung hòa carbon của các nhà máy của TH có điểm gì mà ông đánh giá là đặc biệt nhất?
Bây giờ kể lại, mọi việc nghe có vẻ khá dễ dàng. Tuy nhiên, với những người thực hiện, chúng tôi phải vượt qua từng thách thức nhỏ để đạt được kết quả to lớn cuối cùng. Từ chính những người làm việc với máy móc, thiết bị hàng ngày, chúng tôi đưa ra những sáng kiến quy trình. Chúng tôi làm điều đó với sự nghiêm túc, chân thành và trung thực để hướng tới một kết quả bền vững.
Bên cạnh những thay đổi trong chính doanh nghiệp, chúng tôi cũng là một trong các bên sáng lập Liên minh Tái chế bao bì Việt Nam (PRO Vietnam), trong đó cam kết tái chế rác thải nhựa từ các sản phẩm của chúng tôi. Thông qua PRO Vietnam, chúng tôi cũng muốn truyền thông điệp tái chế tới cộng đồng và xã hội nhằm giảm thiểu tác động của rác thải nhựa.
Song song với nỗ lực đẩy mạnh tái chế, chúng tôi cũng liên tục cải tiến để giảm lượng nhựa trong từng vỏ chai nước, bỏ màng co plastic trên nắp chai, hay sử dụng các chất liệu thân thiện hơn với môi trường, dễ phân huỷ hơn. Về phía doanh nghiệp, những cải tiến này cũng giúp chúng tôi tiết kiệm nhiều tỷ đồng chi phí nguyên vật liệu.
Họ làm được, sao chúng ta lại không?
Nếu phải kể một kỷ niệm đáng nhớ nhất trên chặng đường đạt chứng nhận trung hòa carbon, ông sẽ nhắc đến điều gì?
Có lẽ là câu chuyện 3 năm trước, khi tôi và các đồng nghiệp thăm một nhà máy ở Đức. Thời điểm đó, nhà máy này đã đạt chứng chỉ ISO 50.000 về quản lý năng lượng, chứng minh phát thải ròng của họ bằng 0. Giấc mơ về nhà máy trung hoà carbon từ đó đã nhen nhóm trong tôi và chúng tôi quyết định đạt chứng nhận đó với suy nghĩ rất đơn giản rằng: Họ làm được, tại sao chúng ta lại không?
Ông Arghya Mandal trong khuôn viên xanh của nhà máy xanh TH true MILK ở Nghĩa Đàn, Nghệ An
Cách làm đặc biệt của người TH với cảm hứng từ Nhà sáng lập
Ông nhắc tới sự đồng thuận và nhất quán của người TH trong hành trình hướng tới các mục tiêu xanh và bền vững. Nguồn cảm hứng đó lấy từ đâu và điều gì đóng vai trò quan trọng nhất để TH làm nhỏ đi những "dấu chân carbon" trong hành trình phát triển của mình?
Tôi nghĩ đó là Anh hùng Lao động Thái Hương. Tư duy về chữ "thật", về phát triển bền vững của bà không chỉ là nguồn cảm hứng mà còn là kim chỉ nam để toàn bộ con tàu TH đi đúng lộ trình. Bà truyền cho chúng tôi khát vọng và sứ mệnh kiến tạo, trao đi hạnh phúc và những điều tốt đẹp.
Bà luôn nhắc tới nguyên tắc "Trân quý Mẹ Thiên nhiên" đồng thời cũng khẳng định rõ ràng rằng chúng ta nên trả lại cho Mẹ Thiên nhiên nhiều hơn những gì chúng ta đã lấy. Bà biết rõ mình muốn gì và truyền cho chúng tôi nguồn cảm hứng để cùng bà hiện thực hoá những điều tốt đẹp ấy.
TH là một doanh nghiệp lớn nhưng chúng tôi không phải một doanh nghiệp chỉ hướng tới lợi nhuận. Trong các giá trị cốt lõi của chúng tôi có "Hài hòa lợi ích, "Thân thiện với môi trường - tư duy vượt trội", "Vì hạnh phúc đích thực", "Vì sức khỏe cộng đồng". Nếu sử dụng trriết lý doanh nghiệp xoay quanh 3 chữ P thì với TH Hành tinh (Planet) và Con người (People) được đặt phía trước Lợi nhuận (Profit). Chúng tôi luôn phải tìm kiếm sự hài hoà để đảm bảo TH tiến nhanh trên hành trình xanh và bền vững này.
Và nguyên tắc này cũng được chúng tôi sử dụng trong việc lựa chọn đối tác. Chúng tôi sẵn sàng bắt tay với các đối tác "xanh" hơn dù chi phí cao hơn một chút. Đó là những gì chúng tôi thấy và được truyền cảm hứng từ nhà sáng lập Thái Hương.
Màng bọc lốc sữa mỏng hơn và thay thế bằng chất liệu thân thiện hơn với môi trường. Thậm chí, lượng keo dán ống hút cũng được tối ưu để giảm nhựa.
Bà Thái Hương nói riêng, lãnh đạo Tập đoàn TH nói chung, sẵn sàng đầu tư lớn cho những công nghệ tốt nhất, hiện đại hàng đầu để hiện thực hóa các mục tiêu bền vững, vậy áp lực với ông và những người thực hiện là gì?
Khó khăn lớn nhất có lẽ là phải chọn đúng công nghệ và giải pháp phù hợp với đặc thù của riêng mình. Sau đó, chúng tôi cũng cần chọn lựa những đối tác tốt để biến những giải pháp đó trở thành hiện thực. Khi giá cả không phải vấn đề lớn nhất, chọn được những gì tốt nhất và phù hợp nhất rõ ràng là áp lực không nhỏ.
Bên cạnh đó, tốc độ cũng là yếu tố quan trọng. Bạn biết đấy, phát thải khí nhà kính trên mỗi lít sữa chế biến của TH hiện đang rất thấp, thấp hơn nhiều so với các tiêu chuẩn toàn cầu. Chúng tôi đạt được thành tích ấy trong một thời gian rất ngắn.
Khi chúng tôi đã xác định được mục tiêu, chúng tôi phải làm việc thật nhanh để sớm đạt được mục tiêu đó. Chúng tôi có kế hoạch chi tiết, cụ thể để hiện thực hoá các mục tiêu ấy với một tốc độ phi thường.
Ở TH, chúng tôi cũng có KPI giảm phát thải dành riêng cho từng bộ phận. Tập đoàn có cả một đơn vị chuyên trách về phát triển bền vững và KPI được đưa ra cho từng phòng ban cho tới cá nhân người lao động. Điều đó tạo nên một không khí thi đua giảm phát thải trong chính TH.
Những chai nước với vỏ mỏng hơn, nhẹ hơn giúp tiết kiệm nguyên liệu hơn là một phần trong KPI giảm phát thải của Nhà máy Nước tinh khiết, thảo dược và hoa quả Núi Tiên.
Ở chiều ngược lại, việc kiên định với các mục tiêu xanh và bền vững mang lại cho TH lợi thế gì?
TH bây giờ không còn là một doanh nghiệp nội địa chỉ hoạt động tại Việt Nam mà chúng tôi đang dần mở rộng hoạt động trên khắp thế giới, đều theo định hướng phát triển bền vững. Chúng tôi có các trang trại và nhà máy sữa ở Nga. Chúng tôi có những nông trang rộng lớn ở Australia mà ở đó phải dùng trực thăng để đi thăm đồng hay chăn thả. Trong bối cảnh thế giới đang nỗ lực hướng tới phát thải ròng bằng 0, những doanh nghiệp đề cao trung hoà carbon chắc chắn sẽ có lợi thế.
Trong khi đó, giới trẻ nói riêng, người tiêu dùng nói chung, đang ngày càng nâng cao nhận thức về môi trường. Mối quan tâm của họ không chỉ còn xoay quanh giá cả hay hương vị sản phẩm. Nếu phải lựa chọn giữa 2 sản phẩm, họ có xu hướng ưu tiên cho sản phẩm từ các nhà sản xuất có trách nhiệm xã hội, những doanh nghiệp đang chăm sóc cho thế hệ tương lai của chúng ta. Và đó chính là lợi thế của TH.
Có thể nói, việc hướng tới các mục tiêu xanh và bền vững không chỉ thể hiện trách nhiệm của doanh nghiệp với xã hội mà còn giúp họ nâng cao năng lực cạnh tranh, thậm chí là yếu tố sống còn. Chúng tôi hiểu điều đó và đã chủ động hiện thực hóa các kế hoạch hành động trong hành trình ấy, tiêu biểu chính là 2 nhà máy chủ lực của Tập đoàn TH đã đạt trạng thái trung hòa carbon, được tổ chức kiểm định quốc tế chứng nhận. Khách hàng của chúng tôi sẽ hài lòng với các sản phẩm sữa tươi sạch và đồ uống tốt cho sức khỏe mang thương hiệu TH - được sản xuất từ những nhà máy xanh - không hề làm phát sinh thêm CO2 ra môi trường trong quá trình hoạt động.
Xin cảm ơn ông về cuộc trò chuyện.
